近年來(lái)，我國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，規(guī)�；�養(yǎng)殖場(chǎng)也越來(lái)越多，給飼養(yǎng)者帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)也帶來(lái)了較為嚴(yán)重的環(huán)境污染問(wèn)題。在畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的糞便、生料殘?jiān)�等廢棄物，若不進(jìn)行及時(shí)有效的處理，隨意堆放在養(yǎng)殖場(chǎng)周邊，則會(huì)對(duì)周邊的生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重的污染問(wèn)題，這些污物經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的堆積發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生大量有毒有害的氣體，漂浮到空氣中對(duì)當(dāng)?shù)氐木用窈蛣?dòng)物的生命健康造成威脅，并且還會(huì)引來(lái)大量的蚊蟲、蒼蠅等增大致病原的傳播幾率。另外，畜禽的糞便當(dāng)中含有較多的未被完全消化吸收的蛋白質(zhì)、氨基酸以及維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)堆肥處理過(guò)后可以作為有機(jī)肥料施用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)當(dāng)中，不僅能夠改良土壤，還有利于農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量。畜禽糞污的好氧堆肥發(fā)酵是有效解決我國(guó)當(dāng)前畜禽糞污污染以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源再利用的問(wèn)題，為我國(guó)農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)的全面可持續(xù)化發(fā)展提供技術(shù)支撐。

畜禽糞污的好氧堆肥發(fā)酵是指在有氧條件下，將糞污原料當(dāng)中的有機(jī)物經(jīng)過(guò)自然界中的細(xì)菌、放線菌以及真菌等微生物作用后，發(fā)生一系列的降解與轉(zhuǎn)化，然后再經(jīng)過(guò)高溫發(fā)酵處理后，使其中的有機(jī)物發(fā)生礦質(zhì)化、腐殖化以及無(wú)害化后變成可以用于農(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)的一種腐熟肥料處理技術(shù)。好氧堆肥發(fā)酵通常又被稱為高溫堆肥發(fā)酵，一般情況下堆體的溫度可高達(dá)50~65℃，最高溫度可達(dá) 80~90℃，通過(guò)高溫作用可以有效殺滅糞污中的病原微生物，徹底的將有機(jī)物降低，同時(shí)還能加快有機(jī)物降解的速度，極大的縮短了糞污腐熟的時(shí)間，具有無(wú)害化程度高及堆肥產(chǎn)品肥力高等優(yōu)點(diǎn)，是當(dāng)前糞污處理的最主要的發(fā)酵方式。畜禽糞污的好氧堆肥發(fā)酵技術(shù)主要可以分為升溫、高溫和腐熟等三個(gè)階段，每個(gè)階段的原理如下：升溫階段，通常也指好氧堆肥發(fā)酵的起始階段，一般將溫度控制在 15～45℃，這一階段的作用主要是將堆肥原料中的易于腐爛的有機(jī)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為容易被土壤吸收利用的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；高溫階段，一般將溫度控制在 45℃以上，這一階段是好氧發(fā)酵的主要階段，由于一些高分子的不易降解的物質(zhì)也會(huì)發(fā)生分解、轉(zhuǎn)化的變化，導(dǎo)致堆肥原料的質(zhì)量和體積會(huì)發(fā)生減量變化；腐熟階段，經(jīng)過(guò)高溫階段以后，整個(gè)堆體的溫度會(huì)逐漸降低，此時(shí)一些不易降解的木質(zhì)素和腐殖質(zhì)則會(huì)處于共存的狀態(tài)，使得堆體中的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量增加，但水分的含量會(huì)降低。