從全國來看，生態(tài)有機肥的生產(chǎn)原料主要是畜禽糞便，其次是生活垃圾、生活污泥、農(nóng)產(chǎn)品下腳料、以及農(nóng)作物秸稈為主要生產(chǎn)原料的化工產(chǎn)品下腳料等。這些原料都能產(chǎn)生令人不適的氣味，有的會產(chǎn)生惡臭， 甚至影響人們的正常生活。
1,臭源物質(zhì)的的化學(xué)成分
一般認為，生態(tài)有機肥料生產(chǎn)原料中產(chǎn)生臭味的化半物質(zhì)主要是含硫化合物、氨氣、胺類、脂肪酸、酮、醛、酚以及其他芳香族化合物和雜環(huán)化合物。
2，除臭方法
目前國內(nèi)外比較前沿的除臭方法有水洗法、藥業(yè)處理法、載體吸附法.燃燒法、生物除典法等。其中，生物除臭法主要是利用特殊功能微生物群體對臭氣進行分解和轉(zhuǎn)化，生成無臭物質(zhì)以達到除臭的目的。該法具有材料易得，設(shè)施簡單、成本低廉、無污染、效果好、可持續(xù)等優(yōu)點，比較適宜于養(yǎng)殖場、屠宰場、垃圾處理廠、污水處理廠、生態(tài)有機肥廠應(yīng)用。
3，發(fā)酵、加工區(qū)域的除臭
發(fā)酵、加工車間的有機物料有時需要劇烈翻動，會使臭氣四處彌漫。實際上，有機肥生產(chǎn)企業(yè)的臭味主要是來自家禽糞便等有機物料隨空氣來回飄散引起的，有時隨訪飄散方圓2公里仍能聞到，發(fā)酵、加工區(qū)域的除臭問題就顯得至關(guān)重要。利用生物除臭技術(shù)可以從以下幾個方面解決臭味擾民問題。
①，使用生物發(fā)酵除臭菌種
在畜禽糞便等有機物料翻堆、發(fā)酵、腐熟過程中，生物發(fā)酵除臭菌種能全程分解和轉(zhuǎn)化臭味物質(zhì)。使用此類產(chǎn)品，一般在48小時左右可以消除惡臭。長期使用生物發(fā)酵除臭菌種，有機肥生產(chǎn)企業(yè)的臭味明顯減輕或者消失。
生物發(fā)酵除臭菌種大部分為中溫型微生物，少量為中高溫微生物，一旦超過60℃，所有除臭微生物將失去活性，剩下的高溫微生物幾乎沒有除臭效果，但此時，一些活性酶也對臭味物質(zhì)起到作用。所以，利用生物發(fā)酵除臭菌種進行畜禽糞便的發(fā)酵，往往溫度不太高。
②，密封發(fā)酵、加工車間和安裝除臭裝置
密封發(fā)酵、加工車間可以阻止臭氣溢出。在發(fā)酵、加工車間的一側(cè)安裝多個進氣扇，讓外界新鮮空氣進入車間內(nèi)，而在發(fā)酵、加工車間的另一側(cè)安裝多個排氣扇，每個排氣扇連通一個排氣管道，將車間排出的氣體經(jīng)管道通入固體或者液體生物濾池中。由于固體或者液體生物濾池中提前擠入了活性生物除臭菌種。車間內(nèi)的臭氣得以控制。比如，有一家生物肥料生產(chǎn)企業(yè)，將有機肥料廠的臭味經(jīng)排氣管道通入魚、蝦塘內(nèi)，而魚蝦塘內(nèi)加入了有益的活性除臭菌種，不但解決了臭味問題，還給魚蝦提供了營養(yǎng)物質(zhì)，魚蝦塘不用施肥，照樣水草青青，魚蝦滿塘。
③，密封運輸或者遠離居民區(qū)生產(chǎn)
有機肥料生產(chǎn)企業(yè)，一般被認為是污染企業(yè)。所以，決策者在建廠之前，一定要多方考量，盡量建在遠離居民區(qū)或工業(yè)區(qū)內(nèi)。比如，貴州一家有機肥生產(chǎn)企業(yè)，就建在山林里，充分利用山林中大型的養(yǎng)牛場生產(chǎn)有機肥料，多年來生意興隆，相安無事。
