直到20世紀(jì)50年代初期，我國(guó)有機(jī)肥幾乎是人工補(bǔ)充土壤養(yǎng)分的唯一來(lái)源。但隨著社會(huì)的飛速發(fā)展，由于人口迅速增長(zhǎng)與生物再生能力及土地面積的有限性之間的矛盾日益尖銳，人們?yōu)榱双@得足夠的農(nóng)產(chǎn)品而一味追求產(chǎn)量，越來(lái)越多地使用化肥、農(nóng)藥。但是，由此卻帶來(lái)了產(chǎn)品品質(zhì)低劣、農(nóng)藥和化肥殘留量高、食品的安全性降低、對(duì)資源消耗和環(huán)境的惡性破壞所產(chǎn)生的負(fù)面影響巨大，給農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展帶來(lái)了威脅(蔣衛(wèi)杰，2001)�，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)一是消耗大量能源。二是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對(duì)環(huán)境污染嚴(yán)重，危害人畜的健康。大量施用化肥是造成環(huán)境污染的又是一個(gè)重要原因。同時(shí)過(guò)量的施用化肥不僅破壞了土壤結(jié)構(gòu)，使本來(lái)松軟的土壤變得板結(jié)，而喪失了保水保肥和供水供肥的能力。正是由于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)存在著諸多弊端，出現(xiàn)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的替代模式一替代農(nóng)業(yè)，如有機(jī)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)等等，替代農(nóng)業(yè)是對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展和完善。有機(jī)農(nóng)業(yè)培肥模式主張?jiān)诳赡艿姆秶鷥?nèi)，盡量依靠輪作、作物秸稈、家畜糞尿、綠肥、外來(lái)的有機(jī)廢棄物等方法進(jìn)行土壤培肥，來(lái)保持土壤的肥力和易耕性，達(dá)到供給作物養(yǎng)分和防治農(nóng)田病蟲(chóng)雜草危害的目的。

   土壤肥力是農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)資源。要使農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的產(chǎn)量和地力協(xié)調(diào)發(fā)展，必須以生態(tài)學(xué)原理去管理農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)；而維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)的基礎(chǔ)，關(guān)鍵在于必須協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中的基礎(chǔ)能量和儲(chǔ)備能量的關(guān)系。重視土壤庫(kù)中再循環(huán)能量的后備基礎(chǔ)庫(kù)的發(fā)育，為物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)創(chuàng)造一個(gè)良好的協(xié)同環(huán)境。培肥是維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)性生產(chǎn)最常用的方法，藉以補(bǔ)償由于農(nóng)產(chǎn)品的重復(fù)收獲對(duì)土壤庫(kù)虧損造成的影響。人們?cè)谥匾曁岣弋a(chǎn)量的同時(shí)，同樣重視土壤肥力的研究，土壤肥力是指土壤持久地供應(yīng)植物生長(zhǎng)所需的水分、養(yǎng)分條件的能力，該能力是土壤有自動(dòng)調(diào)節(jié)熱、水、氣、肥四因素的功能和代謝功能；衡量這種能力的標(biāo)準(zhǔn)是供應(yīng)水分、養(yǎng)分的穩(wěn)、勻、足、適程度。要保證作物高產(chǎn)，施肥是關(guān)鍵，我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)“用養(yǎng)結(jié)合”就是中國(guó)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的一個(gè)具體體現(xiàn)。

   施用有機(jī)肥可以提高土壤肥力，培肥土壤，能減輕旱、澇等造成的危害，對(duì)土壤無(wú)污染，肥效長(zhǎng)，既可以增產(chǎn)又可以達(dá)到養(yǎng)地的目的。施用化肥雖然可以迅速提高土地生產(chǎn)率，化肥中N，P，K養(yǎng)分全，但缺乏某些微量元素，而且會(huì)對(duì)土壤污染加重，使土壤理化、生化性狀惡化，地力衰退，生態(tài)環(huán)境也會(huì)遭到破壞。秸稈還田能提高土壤有機(jī)質(zhì)積累和養(yǎng)分含量，改變土壤腐殖質(zhì)組成及特性，改善土壤的物理性狀，增加土壤微生物數(shù)量，可以使土壤容重降低，通氣空隙和大粒徑團(tuán)聚體增加，耕層土壤疏松，并能影響作物生長(zhǎng)發(fā)育，促進(jìn)作物產(chǎn)量提高。吳崇海等(1996)進(jìn)行的小麥不同留茬試驗(yàn)中，發(fā)現(xiàn)與空白對(duì)照相比留茬處理的土壤交換量高，土壤容重降低0．15．0．29／cm3，總空隙度增加5．6％．7．4％。專家在河北涿州市中國(guó)農(nóng)大試驗(yàn)場(chǎng)砂壤質(zhì)水稻土進(jìn)行的試驗(yàn)結(jié)果表明，被分解最少的作物秸稈處理對(duì)團(tuán)聚體水穩(wěn)性影響最強(qiáng)烈。